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Notre gastronomie alsacienne est riche, pour le plateau Alsacien, je vous propose des tranches d'assortiment de charcuterie, Forêt-Noire, Jambon blanc, Lard Paysan et Knack
Il est prévu environ 240g par personne (hors décors)
Hommage à la Pologne avec le plateau polonais, vous avez des Kabanos, Forêt noire, Krakowska, kielbasa Staropolska, Jałowcowa (ou Głogowska selon dispo) et des Ogórki (cornichons polonais).
Il est prévu environ 250g par personne (hors décors)
Comme à l'époque minière du bassin potassique, pour ce plateau, vous avez des kabanos, Krakowska, Jałowcowa (ou Głogowska selon dispo), Lard Paysan, Knack, Mortadelle et jambon italien.
Il est prévu environ 240g par personne (hors décors)
Pour ma création je vous propose un plateau avec des Kabanos, des boulettes de viande au sésame (Porc et Bœuf), mini saucisses à la bière, de la Feta, du fromage fumé Polonais et des morceaux de poulet pané.
Il est prévu environ 300 g par personnes (hors décors)
Chaque plateau est présenté sur un plat en carton, décoré de petits légumes et l’ensemble est mis dans une boîte en carton.
La miche est garnie d’un mélange de charcuteries Alsaciennes & Polonaises, truite fumée, fromage fumé Polonais et Forêt-Noire. La miche conviens pour 6/8 personnes.
Garniture : jambon emmental, rosette cornichon, saumon, thon cornichon mayonnaise, Poulet curry (minimum 10 pièces)
Saumon, jambon et crudité (minimum 10 pièces)
Mini burger garni d’un mélange de charcuteries Alsaciennes & Polonaises, saumonfumée, fromage fumé Polonais, mousse de foie et jambon italien.
Verrine (10cl)
Verrines de Crudités assorties : Céleri, Carotte, betterave à la polonaise, .. 20 coupelles individuelles avec mini-fourchette
La salade de bœuf est un plat célèbre de Roumanie. Composée de carottes, céleri, petit pois, pommes de terre et de bœuf liés à la mayonnaise et moutarde.
Sur la base d'un chou, il y a des piques avec Lard paysan pruneaux, Lard paysan abricot, tomates cerises, raisin et olives vertes.
Réalisé à la demande avec des fruit de saison et de qualité. Le Piko'fruits c'est une alternance de fruits et de couleurs pour le plaisir des grands et des petits.
Suivant saison : Carottes, champignons, poivrons, concombre, radis, tomates cerises. Sauces cocktail, curry et tzatzíki
Avec des fruit de saison et de qualité : banane, pomme, poire, mangue, kiwi, ... avec crème au fruits
Panachage possible, minimum 10 par desset
Une salade de fruits (avec ou sans alcool au choix) composée de fruits frais et de saison en verrines.
Vous souhaitez organisé un apéritif ou buffet froid ? Il y a toujours une raison pour ce faire plaisir ou faire plaisir : départ en vacance, fête familiale, départ en retraite, pot d’arriver, anniversaire, naissance, etc… Je vous propose pour cela les différentes pièces présente sur cette page mais je peux également répondre à vos demandes particulière. Je me tiens à votre disposition.